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    手藝人《圈媽》-寄情于食
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    ZOYOO 20160204  

    手藝人《圈媽》-寄情于食

    Date-2016-02-04
    4536

    一切有情 皆依食?。?/span>

     

    今天向大家推薦一個很有才情的蛋糕設計師-圈媽,讓我們從她的作品中認識一個擁有柔軟心和耐力的女手藝人,她的作品讓人感受到平靜的力量,在這個紛雜的時代,寄情于美食,一份心意,盡世間甘美 ... ...

     

    ... ...

     

     

     

    1:圈媽你好!先給大家介紹下自己吧 ?

    大家好!我是圈媽,湖南衡陽人,畢業衡陽三師美術專業,目前定居福建福州。之前一直從事平面設計工作,喜歡做各種健康美食,烘焙是其中之一。

     

    2:作為一個專業平面設計師,而現在卻專門做烘焙,那是什么原因讓你做這樣的決定?而且成為一個蛋糕手繪圖案設計師?

    早幾年我和圈爸一直在北京工作,去年底在北京的某天,我和圈爸坐在咖啡廳等朋友,圈爸非常認真的問:如果你完全不考慮客觀原因,你最想做什么?我猶豫了片刻回他:如果只談喜歡和愛好,當然是西點烘焙嘍。圈爸說那我們就玩玩烘焙,我支持你!

     

    真的,哈。就這樣,圈爸在北京的項目完成就馬上決定回福州。記得那時候正好是圈爺爺的生日,由于圈圈好喜歡海綿寶寶,所以我做了回福州的第一個蛋糕——海綿寶寶。大家都說非常好吃,特別是圈圈,高興的手舞足蹈。有了家人的肯定,更增加了我做烘焙的動力。圈圈的兩個姑姑將我做的蛋糕分享到各自的朋友圈,就這樣,再也沒有時間閑下來過。朋友圈口碑宣傳,朋友的朋友,朋友的朋友的朋友加進來預訂......

     

    私人訂制手繪蛋糕類,由于需要構思設計,制作也相對比較復雜和困難,算是我們家的一大特色。其實我們家的手繪訂制類,基本都是圈爸來構思設計的,他提出想法,我們溝通達到理想的方案,然后我負責制作。其實他才是圈媽家幕后主理人哦。

     

    3:圈媽,你覺的是什么原因大家都會選擇你做的蛋糕呢?

    嗯,大家選擇我做的蛋糕有幾個方面吧:

     

    一是:可以私人訂制。就是顧客提出他的基本想法,或者他們希望達到什么樣的目的等等信息,我們就可以給對方設計訂制屬于他的蛋糕圖案。

     

    二是:我們堅持新鮮水果,純天然動物奶油、黃油等真正健康進口食材。

     

    三是:真正純手工,絕不批量化。

     

     

    4: 一個好的創意是如何產生的?在設計中一貫堅持的原則和理念是什么?

    對于蛋糕上的圖案設計來說,不同的顧客有著不同的需求?;旧项櫩吞岢鱿敕?,對方喜好?年齡?性別?等等這些基本信息,那么我們就可以給對方構思設計不同的畫面。這些設計就是通過和顧客溝通,得到的各種信息總和來進行視覺元素的聯想。

     

    至于堅持的原則和理念,我想蛋糕畢竟是生日為主——開心,熱鬧,有愛,我想這6個字是我們畫面設計的核心了。

    5: 設計作品過程中哪次印象深刻?

    這半年來,設計手繪蛋糕應該有100多款了吧,要說哪次印象深刻,還真是不好回答。只能說,我用心做每一款蛋糕,從設計到制作完成,都有著屬于那一次獨一無二的美好故事。最后收到顧客給我點贊,好評。那一刻是無與倫比的幸福:)

     

     

    6: 圈媽,你的商業模式是什么呢?

    哈哈!我和圈爸都害怕聽到商業模式幾個字。因為通常商業就是利益最大化為核心,通常模式就是以批量,量化為核心。

     

    批量生產,批量銷售,批量注定了工業生產,利潤最大化,那么成本就要降低,質量就必成問題。這些都不是我們想要的。

     

    所以,也許只能說,我們未來努力希望做到的,或者說目標方向——無法復制,獨一無二,真正意義,好吃健康,堅持純手工,量少精致。

     

    當然這些都是我希望做到的,也是我們每天在做的,未來還有許多許多要學習進步的東西。

     

    7:圈媽,說說自己的理想的生活吧。

    其實現在就是我理想生活。有圈爸和圈圈都在一起,做自己喜歡的事情,好像沒有什么比這樣更好了呵。

     

    結束語:許多人對我評價是“用心做 蝶自來”。我很喜歡這句話,但對我自己來說,只需要半句——用心做。蝶來不來我從來沒有想過,那是蝶的事嘍:)

     

     

    [萬般美好 皆因情存]

     

    因為三觀比較貼近的原因,和未曾謀面的林華錦先生(圈爸)交流甚歡,從某種程度上,我是羨慕于他們的的生活態度,感動于他們家族成員間的溫情,面對這個不太美好的世界,不茫然,不盲從,把一杯清茶,喝出瓊漿玉液來,如蜂采華,但事其味,不損其色。把所有境界回歸到小物,回歸到大心 ... ...

    愿越來越好~

     

    說了這么多下面一起來見識下圈媽厲害的作品吧!

     

     

     

     

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